Las preguntas que debes hacerte y que te ayudamos a responder
¿CUÁL ES LA EXPERIENCIA Y EL IMPACTO EMOCIONAL QUE QUEREMOS GENERAR EN NUESTROS COMENSALES?
Esta es una de las preguntas más importantes ya que define tu ventaja competitiva. Tener un “aperitivo estrella” preámbulo de una oferta gastronómica original puede hacer que los clientes regresen a tu restaurante.
¿QUÉ EMOCIONES Y SENSACIONES DESEAMOS EVOCAR EN NUESTROS CLIENTES?
Piensa en aquello que puedes ofrecer de manera única y que dejará una impresión duradera. Puedes ser recordado por innovar en la carta, por un servicio impecable o por la atmósfera acogedora.
¿CÓMO PODEMOS MEJORAR NUESTRA PRESENCIA EN REDES SOCIALES Y CONECTAR CON NUESTRO PUBLICO?
Las RRSS son el boca a boca llevado a su máximo exponente, herramientas cruciales para conectar de manera directa y visual. Busca productos distintos y diferenciadores para divúlgalos e impactar a los futuros comensales.
¿CUÁLES SON LAS NECESIDADES ESPECÍFICAS DE NUESTRO PÚBLICO OBJETIVO?
Tenemos que satisfacer las necesidades de nuestro público, pero no ofrezcas solo comida. Identifica una oferta gastronómica original que sorprenda y generarás una experiencia imborrable.
¿Cómo podemos diferenciar y afianzar nuestra marca en el mercado de alta cocina?
En tu sector tan competitivo, el tiempo de servicio, la variedad de la oferta gastronómica y su originalidad o autenticidad serán los puntos clave para diferenciarte y aumentar el valor de tu marca y fidelizar a tus clientes.
¿Estamos aprovechando todas las oportunidades de venta cruzada y upselling?
Sigue las técnicas en punto de venta es útil tanto para un restaurante con carta como con mostrador. Como por ejemplo la correcta colocación del surtido en base a las categorías de precios en barra y en la carta.
Eres propietario, gerente, chef,
jefe de cocina de un Restaurante
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Nuestro enfoque se centra en utilizar tecnología y herramientas de vanguardia para lograr el objetivo principal: aumentar las ventas.
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"La mejor manera de predecir el futuro,
es crearlo” Dennis Gabor
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